विश्व खाद्य दिवस: महिलाओं को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए 7 स्वस्थ सुपरफूड


एक आधुनिक-दिन- महिला कई भूमिकाओं के बीच हाथापाई करती है- कार्यस्थल पर जिम्मेदारी के पदों को संभालने और साथ ही साथ घर के कामों को भी देखती है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनका दैनिक आहार और पोषक तत्वों का सेवन इस व्यस्त जीवन शैली के साथ नहीं रह सकता है। एनएफएचएस के एक अध्ययन (2015-16) के अनुसार, भारत में प्रजनन आयु की हर चार में से एक महिला कुपोषित है, जिसका बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) 18.5 किग्रा / मी से कम है। यह सिर्फ शहरी महिलाओं तक ही सीमित नहीं है; प्रचलित अल्पपोषण की दर ग्रामीण महिलाओं में अधिक है, उनमें से लगभग 40.6% शहरी महिलाओं (25%) की तुलना में अधिक है।

यह भी पढ़ें: विश्व खाद्य दिवस 2021: सस्टेनेबल कुकिंग पर टिप्स और ट्रिक्स

[1945मेंसंयुक्तराष्ट्रखाद्यऔरकृषिसंगठनकीस्थापनाकाजश्नमनानेकेलिएहरसाल16अक्टूबरकोदुनियाभरमेंविश्वखाद्यदिवसमनायाजाताहै।औरइसकेसंकल्पकाएकहिस्साविश्वभूखकामुकाबलाकरनाहै।तोइसदिनआइएकुछ’सुपरफूड’विकल्पोंकीजाँचकरेंजिन्हेंमहिलाएंअपनीदैनिकपोषणसंबंधीआवश्यकताओंकोबनाएरखनेऔरकुपोषणसेनिपटनेकेलिएचुनसकतीहैं।

विश्व खाद्य दिवस: यहां 7 सुपरफूड हैं जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए:

1. पालक

यह हरी पत्तेदार सब्जी पोषण मूल्य और इसके द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री की मात्रा में कम आंकी जाती है। इसमें उच्च मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो पीरियड्स आने से पहले प्रजनन करने वाली महिलाओं द्वारा अनुभव किए गए पीएमएस के शारीरिक प्रभावों में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह एक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में जाना जाता है और आपकी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इस प्रकार, यह महिलाओं के लिए सुपरफूड के लिए सभी चेकबॉक्सों की जांच करता है।

2. दाल

ये कुछ सबसे किफायती खाद्य पदार्थ हैं जिनसे लाभ उठाने के लिए पोषक तत्वों का भार है। किसी भी पौधे-आधारित भोजन में दाल प्रोटीन में तीसरे स्थान पर है। इस प्रकार, यह आहार के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है, विशेष रूप से 40 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए। दाल की प्रत्येक किस्म अपने पोषण संबंधी लाभ प्रदान करती है।

ओट्स नाश्ते के लिए बेहतरीन है।

3.जई

ओट्स स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के लिए दैनिक ऊर्जा जरूरतों को बनाए रखने के लिए एक अधिशेष माध्यम है। इनमें अन्य अनाजों की तुलना में अधिक प्रोटीन और वसा भी होता है और ये स्वस्थ विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट पौधों के यौगिकों से भरे होते हैं।

4.दूध

कामकाजी महिलाओं में हड्डियों का घनत्व कम होने और हड्डियों की संरचना में समझौता होने का खतरा अधिक होता है, जिससे उनके लिए ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर स्वास्थ्य जटिलताएं पैदा हो जाती हैं। सौभाग्य से, दूध कैल्शियम का प्रचुर स्रोत है और आपको आवश्यक दैनिक खुराक प्रदान कर सकता है। इसमें प्रोटीन, फास्फोरस, बी विटामिन कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम और विटामिन डी भी शामिल हैं।

5. ब्रोकली

क्रूसिफेरस वेजिटेबल परिवार का यह सदस्य महिलाओं के लिए स्वास्थ्यप्रद भोजन विकल्पों में से एक है, क्योंकि यह आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। यह शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को कम करता है जिसे कैंसर का कारण माना जाता है, विशेष रूप से स्तन और गर्भाशय का। यह आपके दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। कैल्शियम से भरपूर, यह हड्डियों के घनत्व में योगदान देता है।

ssf38d5g

चुकंदर आयरन से भरपूर होता है।

6.चुकंदर

चुकंदर फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। यह आंत को स्वस्थ रखते हुए पाचन तंत्र को सुव्यवस्थित करता है। चुकंदर और उसका रस रक्त के प्रवाह में सुधार, निम्न रक्तचाप और बेहतर व्यायाम प्रदर्शन जैसे कई लाभों से जुड़ा है। ये लाभ चुकंदर में अकार्बनिक नाइट्रेट्स की उपस्थिति के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। चुकंदर और उनकी पत्तियों, जिन्हें चुकंदर का साग कहा जाता है, का सेवन सुपरफूड के रूप में भी किया जा सकता है।

7. बादाम

बादाम एक प्रीबायोटिक भोजन है जिसका अर्थ है कि यह प्रोबायोटिक्स के उत्पादन में मदद करता है जब वे आपके पाचन तंत्र से गुजरते हैं। इसके अतिरिक्त, एक 1/4 कप बादाम में अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है और इसमें मैग्नीशियम का भार होता है।

रेबेका मिलनर के शब्दों में, “यदि आप एक महिला के स्वास्थ्य की जांच करते हैं, तो आप एक समाज के स्वास्थ्य की जांच करते हैं।” कुपोषित महिला न केवल अपने आप में अस्वस्थ होती है बल्कि कुपोषित बच्चों को जन्म देती है। इस प्रकार, यह सुनिश्चित करना समय की मांग है कि महिलाओं को पोषक तत्वों का उनका उचित हिस्सा मिले। भारत जैसे देश के लिए, भूख मिटाना काफी नहीं है; इसके बजाय, पूरी आबादी के लिए एक स्वस्थ संतुलित आहार उपलब्ध होना चाहिए।

लेखक बायो: डॉ. प्रियंका गुप्ता मांगलिक, डॉ. राम मनोहर लोहिया अस्पताल ऑफ मेडिकल साइंसेज, लखनऊ में स्त्री रोग विशेषज्ञ का अभ्यास कर रही हैं

यह भी पढ़ें: विश्व खाद्य दिवस 2021: थीम, महत्व और खाद्य अपशिष्ट को कैसे कम करें

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह लें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।

डिस्क्लेमर: इस लेख में व्यक्त विचार लेखक के निजी विचार हैं। NDTV इस लेख की किसी भी जानकारी की सटीकता, पूर्णता, उपयुक्तता या वैधता के लिए ज़िम्मेदार नहीं है। सभी जानकारी यथास्थिति के आधार पर प्रदान की जाती है। लेख में दी गई जानकारी, तथ्य या राय एनडीटीवी के विचारों को नहीं दर्शाती है और एनडीटीवी इसके लिए कोई जिम्मेदारी या दायित्व नहीं लेता है।

.